合作 IBM 打造蔬果区块链！都乐食品公司五年内要让所有部门都采用Food Trust
IBM 的区块链食品追踪计画 Food Trust 涵盖了食品供应链、品牌故事、食品安全性与永续性等面向，透过分散式帐本技术DLT让消费者获得更透明食品资讯。近日，蔬果供应商都乐食品公司Dole Food Company发布未来发展报告，报告中提到持续与 IBM 合作，并扩大 DLT 的使用进行食品供应链追踪。
binance app官网全球最大的水果和蔬菜供应商都乐食品公司Dole Food Company最近宣布了一项为期五年的区块链计画，在其《企业责任与永续发展报告》中，表明将扩大其分布式帐本技术DLT的使用，对供应链进行追踪。
都乐食品公司在 2017 年以创始会员的身份加入了 IBM 的食品信托Food Trust区块链追踪合作项目后，便开始探索 DLT 技术，都乐计划在其三个业务部门，包括热带水果、新鲜蔬菜和其他多元化商品中推出区块链产品标签和其他先进的可追溯性解决方案，希望在 2025 年前增强对食品安全营运。
发展报告中显示，区块链将食品安全调查所需的平均时间从数周缩短至数秒：
更快的食品追踪
都乐的在报告提到，分布式数据可以使食品调查更加灵活，同时也能使消费者更加了解食品状况，该计划最终透过可扫描的蔬菜包装的 QRcode 展示整体供应链的程序，也就是该产品的从农场到货架上的一举一动都将公开透明的告知消费者。
都乐在去年已经在沙拉和新鲜蔬菜的供应链中进行这项 QRcode 扫描的测试，零售客户可以共享蔬果运送流程的数据，此外，报告中表示，该公司已在其平台中建立了保护功能，以防止其他零售商看到其竞争对手的数据。
该报告指出，跨国零售巨头 Walmart 和 IBM 目前都在与都乐合作，显示出区块链的潜力能发挥在食品安全上，并逐步改变目前的供应链。现在，都乐打算尽快推出其他产品的区块链系统，且都乐准备在至少未来五年内与 IBM 保持这种伙伴关系。
